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明天房子上大梁,按照本村风俗要准备几桌席面请亲戚们吃顿饭。

“你回来了。”赵北川正在清理院子,见陆遥回来上前帮忙推车。

“唉,林大满到底还是和离了,他一个哥儿带着两个孩子,以后也不知怎么生活。”

“你后悔了?”

陆遥锤了锤肩膀,“那倒也没有,就算没有我早晚有一天也得东窗事发,我不过是在背后推了一把。”

“那就别想了,帮我算算帐,明天该给帮工结钱了。”

陆遥把埋在厨房后面的瓦罐取出来,前段时间他生病买药花了五钱,这期间买粟米和豆子花了三钱,如今手里还剩下六贯二钱。

陆遥找了根棍子,在地上涂涂画画,“瓦工三人每日二十文,一共干了二十一天,算下来是一贯二钱零六十文。木工两人每日三十文,干了十三天,共七钱八十文。”陆遥拎出两贯钱放在旁边。

“买茅草花了一五十文,房梁是一百二十文一根,爹给咱们拿了七根,在梁永立家买了五根,一共花七钱五十文。”

赵北川道:“把你爹拿来的也算上,他们帮了忙不能还给咱们搭钱。”

陆遥想了想也是这么个理,又数了八钱四十文。

新房的门窗有一部是用的旧屋子的,还有新做的,毕竟多了两间屋子,这些花销加起来也有三钱。

“还有明日的席面,预备了五桌,请的都是邻里乡亲,一桌六个菜,三荤三素,买鸡三隻,鸡蛋二十个,猪肉十斤,两坛子黄酒,还有粟米和青菜,零零总总加起来差不多一贯三钱。”

把该花钱的都拿完,手里就只剩下不到一贯钱了,这还没算上陆父和陆林的工钱,要是把他们的钱结了,那就真是一穷二白了。

陆遥抱着空荡荡的瓦罐晃了晃,“赵北川,我们好穷啊!”

赵北川难得的紧张起来,“别,别着急,马上就秋收了,收完粮食我就去山上打猎,肯定能卖上一笔钱。”

陆遥没再逗他,说起来这个大男孩已经很厉害了。自己养活了弟弟妹妹,还攒下一笔钱盖了新房子,自己像他这么大的时候,还在为怎么去网吧打游戏跟家里撒谎呢。

忍不住伸手拍了拍他的肩膀安慰,“没事,咱们厨房里还有五石的豆子呢,寻个日子拿去镇上卖了又能换一笔钱!”

七月二十八,天还没亮,赵小年和赵小豆已经早早起来了,今天是赵家新房上梁的大日子!

两个孩子穿上陆遥给做的衣服,头髮梳的整整齐齐,一蹦一跳的来到新院子里。

昨天陆遥就跟田二嫂子和赵婆婆,以及后院的秦家小郎打好招呼,让他们过来帮忙做饭。

还借了几家的桌子,碗筷和汤盆,秦家富裕甚至还借来一口铁锅。

有了铁锅陆遥便想要一展身手,毕竟这些古人除了蒸煮炖,其余一概不会。

席面的三个素菜分别是韭菜炒鸡蛋,凉拌藿叶,小葱拌豆腐,三个荤菜有萝卜炖鸡,猪肉炒白菜,豆芽炒肉。

这是陆遥来到古代第一次操办这种农村大席,心里还挺激动的,虽然请的人不多,但五桌菜可是实打实的桌桌有肉。

大伙先把用的菜准备出来,省的一会忙起来时间不够用。

田二嫂子择菜的时候一个劲的夸,“你家这席面真硬,就算拿到镇上也不差了。你不知道,前阵子宋德柱家娶儿媳妇,那席面寒碜的都没法看,清汤寡水的里面连点油星都看不见,真真让人瞧不起。”

陆遥笑笑:“这些日子大伙忙前忙后多有照顾,做点好吃的就当是犒劳大家了。”

赵婆婆皱眉,“买这么多肉得花多少钱啊?攒点钱不容易,你得看着点大川,这么大手大脚以后怎么过日子?”

“哎,婆婆说的是。”

田二嫂子扫了兴,撇撇嘴没再说话,拉着秦小郎出去洗菜。

配菜全都准备好,陆遥开始下厨了。

做这种人多的席面,必须先凉菜,后热菜,先炖菜,后炒菜,这样才能节省时间。

陆遥把萝卜和鸡先炖进锅里,然后开始拌小葱豆腐,凉拌藿叶是田二嫂子做的,所谓藿叶其实就是一种山上长的野菜叶子,用水焯一下,放上盐和热油拌一下就完了。闻起来有股青草味,吃着微苦回甘。

韭菜炒鸡蛋不用说了,有了铁锅很容易就炒出来。

唯一不好做的是另外两道肉菜。古代的猪肉跟现代养殖的猪可不一样,闻上去有一股很浓的腥臊味。

陆遥刚买回猪肉的时候,好悬把自己熏吐了以为买到了坏肉,后来问了赵北川才知道猪肉都是这个味。

陆遥把猪肉提前拿水泡上,里面还加了一点黄酒、姜片和葱叶去腥臊味。

切下上面的肥肉放在锅里先煸炒出油,待猪肉的臊味挥发的差不多了,再将青菜下锅大火炒起来。

那肉香瞬间迸发出来,直蹿鼻子!

前院,二十多个老爷们已经把主梁用绳子吊好,梁上贴了红纸,就等着到了时辰上梁了。

今日主持上梁的是丁木匠,他干惯了这种活计,村里人都用他。

他摸着主梁道:“谑,这老油松可够瓷实的,用上一百年都不会坏,大川你从哪弄得?”

“是我岳父拿来的。”

站在后面的陆广生脸上露出得意的笑容,这块木头是他七八年前在山上伐的,废了好大劲才弄下山。

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